Konstig paj

[Linnea Sandquist]

I fredags gjorde jag en konstig paj, eftersom jag misslyckades med att göra en banansmulpaj. Receptet till banansmulpajen finns här:

https://oa-forum.se/board/viewtopic.php?f=103&t=88

Här kommer receptet till den konstiga pajen.

Ingredienser:

2 bananer
En burk innehållandes 2 dl krossad ananas och ½ dl ananasspad
½ dl durramjöl eller teffmjöl
2 dl havregryn
½ fetaost
3 ägg
1½ dl sojagrädde

Så här gör man:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skiva bananerna och lägg skivorna i botten på en ugnsfast form.
3. Ta fram ananasburken, en skål, en större skål och ev. en sil.
4. Använd silen eller ananasburklocket till att få över ananasspadet i den mindre skålen utan att ananasen följer med.
5. Häll i mjöl och havregryn i skålen.
6. Knåda mjöl, havregryn och ananasspad till en deg.
7. Fördela degen över bananskivorna i formen.
8. Fördela ananasen över degen i formen.
9. Smula fetaosten på den större skålen.
10. Strö fetaosten över ananasen i formen.
11. Blanda ägg och sojagrädde i den större skålen.
12. Häll försiktigt äggsmeten jämnt över fetaosten och ananasen i formen.
13. Grädda i ugnen i 30 minuter.

Kommentar:

Misstaget jag gjorde var alltså att fördela degen i formen före ananasen, och sedan ville jag inte ha ananasen överst, och då föddes det här receptet. Naturligtvis kom den större skålen fram på ett senare stadium än i receptet. Den här konstiga pajen var ju inte planerad.

Både jag och min man föredrar den vanliga bananpajen framför den konstiga pajen, men jag gissar att det skulle kunna finnas någon som tycker annorlunda.

[Johannes Sandquist]

Så du lade upp denna, fast vi väl inte skall göra om den?

[Linnea Sandquist]

Så du lade upp denna, fast vi väl inte skall göra om den?

Ja, den var ju kul som anekdot, och någon annan kanske gillar den som paj.